Crémeux châtaigne, sorbet pina colada Recette pour 15 pièces Le crémeux de châtaignes Lait 150 gr Purée marron 47 gr Pâte de marron 94 gr Sucre 47 gr Jaunes 22 gr Maïzena 10 gr Gélatine 2 gr Beurre 94 gr Préparation
Chauffer le lait, avec la purée et la pâte de ...